La tavola di Elisa:  cucina, etichetta e cuochi alla corte della Principessa. Venerdì 30 novembre 2018, alle 12 al Real Collegio (sala dell’Avena) all’interno del programma de “Il Desco” – INGRESSO LIBERO

La tavola di Elisa: cucina, etichetta e cuochi alla corte della Principessa. Venerdì 30 novembre 2018, alle 12 al Real Collegio (sala dell’Avena) all’interno del programma de “Il Desco” – INGRESSO LIBERO

Uno scatto dalla mostra “La tavola di Elisa”, tenutasi a Palazzo Ducale nel 2002

“La tavola di Elisa” è l’incontro aperto al pubblico che l’associazione “Napoleone ed Elisa: da Parigi alla Toscana” in collaborazione con la Fondazione Carnevale di Viareggio organizza all’interno della 14ma edizione de “Il Desco”, venerdì 30 novembre alle 12 al Real Collegio di Lucca (sala dell’Avena), proprio nel giorno di apertura della manifestazione.

Nell’ambito delle innovazioni apportate in città dalla principessa Elisa Bonaparte Baciocchi sin dal suo arrivo il 14 luglio 1805 vi fu anche quella, profonda e rilevante, nei costumi. Secondo il principio del fratello Napoleone del “tout comme à Paris”, anche la neonata corte lucchese dovette conformarsi all’etichetta voluta dall’Imperatore.

La vita sociale che si sviluppava nelle sale delle feste, a teatro o ai bordi di un buffet necessitava di una tavola da condividere per potersi esprimere: divennero così di importanza centrale la cucina e l’arte del ricevimento. Dietro ad esse c’era una serie di innovazioni che partiva dagli sviluppi della scienza, della botanica e della chimica per arrivare ai cambiamenti nel costume, ed ebbe come conseguenza la nascita dei ristoranti dove fare cultura attraverso il cibo e di una nuova “mitologia” culinaria che per la prima volta assegnava un olimpo ai cuochi, primo fra tutti il grande chef Marie Antoine Carême.

A raccontare questa storia così vicina a noi nel tempo e nello spazio interverranno Roberta Martinelli e Simonetta Giurlani Pardini. Parleranno anche dell’allestimento della tavola e del passaggio dal “servizio alla francese” al “servizio alla russa”, specchio della società moderna e dei suoi bisogni sociali, oltre che dell’antesignano della Guida Michelin, l’inventore del giornalismo gastronomico Grimod de la Reynière.

Anche questo incontro offre con taglio divulgativo contenuti scientificamente rigorosi frutto di studi condotti negli Archivi storici italiani e francesi, nell’ambito del progetto pluriennale “Da Parigi a Lucca: il gusto di vivere al tempo di Napoleone e Elisa”, sostenuto dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Lucca.

Info su https://napoleoneeilsuotempo.wordpress.com, www.facebook.com/napoleonidi, www.ildesco.eu.

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Il Naso e la Storia: apertura straordinaria per il percorso olfattivo a Palazzo Ducale domenica 18 novembre 2018 in occasione del mercato dell’antiquariato

Apertura straordinaria domenica 18 novembre 2018 in occasione del Mercato dell’antiquariato di Lucca del percorso olfattivo “Il Naso e la Storia”, l’esposizione sensoriale dedicata a Elisa Bonaparte Baciocchi e Maria Luisa di Borbone ideata da Simonetta Giurlani Pardini e aperta a ingresso libero nelle stanze del Teatro di Elisa (Palazzo Ducale, piazza Napoleone – Lucca).

L’apertura del percorso è dalle 15 alle 17, con una visita guidata che inizia alle 16. Il percorso è visitabile anche tutti i martedì, mercoledì e giovedì dalle 10 alle 13 e dalle 15 alle 17 con l’ultimo ingresso mezz’ora prima dell’orario di chiusura.

Il percorso olfattivo sarà aperto anche domenica 16 dicembre e, nel 2019, anche le successive terze domeniche: 20 gennaio e 17 febbraio.

Le iniziative dell’associazione “Napoleone e Elisa: da Parigi alla Toscana” per il bicentenario dall’insediamento della duchessa Maria Luisa di Borbone a Lucca (1817-2017) sono sostenute dal Comune di Lucca, dalla Provincia di Lucca, dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Lucca, dalla Fondazione Banca del Monte di Lucca, dall’Officina profumo-farmaceutica di Santa Maria Novella e realizzate dall’associazione “Napoleone e Elisa: da Parigi alla Toscana”.

Info su https://napoleoneeilsuotempo.wordpress.com e su www.facebook.com/napoleonidi. Per i gruppi che vogliono visitare “Il Naso e la Storia” è necessaria la prenotazione: 0583-417363, info@palazzoducale.lucca.it.

L’associazione “Napoleone ed Elisa: da Parigi alla Toscana”, ha realizzato negli anni studi nei più importanti Archivi italiani e negli Archives nationales di Parigi, dando vita ad un progetto volto a ricostruire il clima culturale formatosi negli anni della presenza di Napoleone ed Elisa in Toscana che conta ormai diverse decine di appuntamenti realizzati tra Lucca, Livorno, isola d’Elba, Firenze e Parigi: conferenze, mostre nazionali ed internazionali, pubblicazioni ed incontri che hanno coinvolto le più importanti personalità del mondo napoleonico, suscitando notevole interesse tra gli addetti ai lavori e riuscendo anche a conquistare l’attenzione di un vasto pubblico che ha apprezzato la sua impostazione e vi ha trovato un utile approccio per entrare nella complessa vicenda del mito di Napoleone. In occasione del Bicentenario dall’insediamento del Ducato di Maria Luisa di Borbone, che ricorre nel 2017, l’associazione sta realizzando, in accordo con il Comune di Lucca, attività di studio e ricerca finalizzati all’approfondimento delle conoscenze di questo periodo storico di cruciale rilievo per la città.